Fit recept - Grilované citrónovo-bylinkové kuracie prsia + quinoa šalát - od svetového šéfkuchára Gordon Ramsay

dňa

 

Recept vhodný pri chudnutí


Gordon Ramsay – 

Grilované citrónovo-bylinkové kuracie prsia + quinoa šalát


Fit recept od svetového šéfkuchára Gordona Ramsayho – grilované kuracie prsia s quinoa šalátom plným chutnej pečenej zeleniny a byliniek. Lahodné, ľahké a ideálne pri chudnutí. Zdravé jedlo, ktoré zasýti a podporí tvoju formu.


Ingrediencie

  • 4 kúsky kuracích pŕs (bez kože)

  • šťava z 1 citróna

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja

  • 3 strúčiky cesnaku (nasekané)

  • čerstvé bylinky (napr. petržlen, tymián, rozmarín)

  • soľ a čierne korenie podľa chuti

  • 1 šálka quinoa

  • 2 šálky vody alebo zeleninového vývaru

  • 1 cuketa (nakrájaná)

  • 1 červená paprika (nakrájaná)

  • Trochu olivového oleja na zeleninu

  • čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu

Postup

  1. Príprava kuraťa: Kuracie prsia marinuj v citrónovej šťave, olivovom oleji, cesnaku a bylinkách aspoň 30 minút.

  2. Rozohrej gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Griluj kuracie prsia približne 6-7 minút z každej strany, až sú dôkladne prepečené.

  3. Príprava quinoa šalátu: Predhrej rúru na ~200 °C. Zeleninu (cuketa + paprika) pokvapkaj olivovým olejom, osoľ, okoreň a peč v rúre približne 25 minút.

  4. Medzitým uvar quinou podľa návodu (napr. 1 šálka quinoa + 2 šálky vody → variť do mäkka).

  5. Zmiešaj uvarenú quinou so zeleninou, pridaj čerstvé bylinky.

  6. Podávaj grilované kuracie prsia s hojnejšou porciou quinoa-zeleninového šalátu.

Prečo je vhodné pri chudnutí

  • Kuracie prsia bez kože = vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku.

  • Quinoa = kompletný zdroj bielkovín + vlákniny → zasýti na dlhšie.

  • Zelenina = nízky energetický obsah, vysoká výživová hodnota.

  • Používame kvalitný tuk (olivový olej) v primeranom množstve.

  • Marinovanie a grilovanie/pečenie namiesto vyprážania.

  • Vyvážená kombinácia bielkovín + komplexných sacharidov + zeleniny.

Tipy na úpravy

  • Nahradiť quinoa za pohánku alebo kuskus podľa preferencie.

  • Zmeniť druh bielkoviny napr. na lososa alebo tofu (pre vegetariánsku verziu).

  • Pridať zeleninu ako brokolicu, špargľu alebo listový šalát.

  • Znížiť množstvo olivového oleja, ak sleduješ kalorický príjem veľmi striktne.

  • Pridať citrónovú kôru alebo limetku pre osviežujúcu chuť.


#fitrecept #zdraverecepty #receptnachudnutie #gordonramsayrecipe #fitfood #healthyfood #quinoasalad #grilledchicken #lowcaloriemeal #fitinspiration #healthymeals #fitnesskitchen #chudnutie #lightmeal #wellnessfood

Komentáre

Zverejnenie komentára